maanantai 29. huhtikuuta 2013

Perunasalaatti

Vappu vietetään tänä vuonna aurinkoisessa Abu Dhabissa, joten täytyi jo viikonloppuna nauttia vappuherkuista.


Vaikka tykkäänkin kaupan perunasalaatista, päätin tehdä sen nyt ensimmäistä kertaa itse. Ja hyvää tuli!


Perunasalaatti

n. 800 g pottuja
1 sipuli
2 suolakurkkua
1 omena
1 prk kermaviiliä
1 dl turkkilaista jugurttia
2 rkl sinappia
maustepippuria
persilijaa
basilikaa

Keitä perunat suolatussa vedessä. Anna pottujen jäähtyä, jonka jälkeen ne on helppo pilkkoa pieniksi paloiksi. Pilko myös sipuli, suolakurkut ja omena paloiksi ja silppua persilija sekä basilika. 
Sekoita kermaviiliin jugurtti, sinappi ja mustapippuri sekä silputut yrtit. Sekoita kastike muiden ainesten joukkoon. Lisää pikkaisen suolaa. 

Kehoitetaan nauttimaan nakkien seurana. Vappubrunssille aika mukava salaatti.

Nyt loput pakkailut ja sitten virittäydyn lomatunnelmaan! Hauskaa vappua kaikille!

4 kommenttia:

  1. Oikein ihanaa lomaa! :-) Ja kiitos tuosta ohjeesta, sitä voisikin kokeilla ilman muuta tehdä, näyttää todella hyvältä! :-)

    VastaaPoista
  2. Onnistunutta lomaa sinne reissaajille! :)

    VastaaPoista